Café Hausbrandt fue el resultado de un capitán de marina mercante y, al mismo tiempo, un talentoso tostador del café italiano. En 1892 fundó el café gourmet Hausbrandt en el puerto de Trieste, principal entrada para la comercialización del grano en Europa. A lo largo de los años, su fundador se preocupó de desarrollar sus propios procesos de mezclas y utilizó la última tecnología para aumentar aún más la calidad del café. Los perfeccionó tanto que son recetas fundamentales y propias de la marca que perduran hasta el día de hoy.
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